Ein rundum gelungenes Kochevent für Genießer und Einsteiger der veganen Küche

Unter dem Motto „gesund und lecker“ verbrachten wir mit dem Team „Vegranny“ aus Waldhof einen tollen Vormittag in St. Ottilien. In Kleingruppen wurde fleißig geschnippelt, gerührt, gekocht, geschmort, gegart und natürlich probiert.

Nebenbei bekamen wir viele neue Eindrücke und Ideen sowie spannende Einblicke in die vegane Hausmannskost. Gemeinsam zauberten wir ein leckeres Drei-Gänge-Menü mit Obst, Gemüse und veganen Frikadellen.

Nicht nur der Spitzkohl aus dem Backofen, sondern auch das „alternative“ Spaghetti-Eis-Dessert konnte alle überzeugen.

Auch allgemeine Informationen zur gesunden Ernährung kamen nicht zu kurz, z.B. wie gesund und vielseitig ist Schnittlauch, wie verwende ich Schnittlauchblüten. Was haben Äpfel, Heidelbeeren und Nüsse/Mandeln gemeinsam.

Außerdem gab es von Elrun Noll (Gedächtnistrainerin) Ernährungstipps zur Unterstützung der Gehirngesundheit und ein Quiz rund um den „Apfel“.

Im Anschluss wurden die leckeren Gerichte in entspannter Atmosphäre im  historischen Hugenottenhaus genossen.

Einhelliges Fazit:

Auch vegan kochen macht Spaß, ist nicht kompliziert und schmeckt richtig gut!